據調查，尚未結果而處于營養生長階段的蔬菜受害輕；早采收的受害輕，相反，留在株上等高價的受害重；前期植株明顯健壯的受害輕，長勢弱的植株受害稍重，而前期旺長的植株受害最重。棚高４．５ｍ以上的棚受害重，可能與夜溫調控不當有關。低溫來臨前澆水的，棚內溫度下降慢，受害慢，但隨著時間的推移，由于不通風，棚內濕度大，蔬菜受害也不輕。低溫期間澆水的，由于低溫高濕，土壤透氣性降低，大棚蔬菜根系生長活動受阻，蔬菜受害比不澆水的還重，且恢復慢。封閉條件不好的棚，比封閉條件好的棚蔬菜受害輕，這是由于封閉條件不好的棚，前期棚內溫度較封閉條件好的棚內低，蔬菜長勢慢，在強降溫來臨時，受害比較輕。

溫室大棚

 
  光合作用是綠色植物利用光能，把二氧化碳和水合成有機物，同時放出氧氣的過程。植物呼吸作用是活細胞內的生物氧化過程，在缺氧條件下，只能進行無氧呼吸，暫時維持其生命活動，無氧呼吸最終會使植物受到危害。由于這次低溫寡照時間長，菜農為了保持棚內溫度，都沒有通風，蔬菜光合作用相對較弱，棚內氧氣含量低，植物只能進行無氧呼吸，維持其生命。氣溫突降，棚內溫度低，呼吸作用更弱，造成蔬菜營養物質缺乏，抗病能力低，大部分蔬菜出現爛棵、爛果現象

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